Hace ya 20 años que Zuma abrió sus puertas en Londres, para después conquistar entre otras ciudades Estambul, Roma, Nueva York, Dubai o Hong Kong. Y claro, en esta lista no podía faltar Madrid donde se ha convertido en uno de los locales de moda y uno de los más solicitados. Y es que cuando se trata de salir a comer y cenar, nadie duda de que Madrid es un destino gastronómico de primera.
Así que si eres amante de la comida japonesa y quieres descubrir uno de los rincones más sabrosos e interesantes de la capital, sí o sí debes pasarte por el barrio de Salamanca, donde se encuentra el mejor restaurante japonés de Madrid y el más internacional.
Propuesta gastro al estilo Izakaya
Situado en el Paseo de la Castellana (junto a la Plaza de Colón,) el restaurante favorito de las celébrities de todo el mundo ofrece una versión sofisticada del estilo tradicional japonés Izakaya, los típicos bares callejeros tan característicos de las grandes ciudades niponas con bebida y comida informal, al estilo de nuestro tradicional tapeo.
Con un ambiente elegante y muy internacional, nada más cruzar sus puertas entenderás por qué te lo recomendamos. En este restaurante japonés del barrio de Salamanca encontrarás un universo singular, un ambiente sofisticado y relajado, con una carta de lo más apetecible, Su propuesta de cocina asiática respeta las recetas tradicionales añadiéndoles un toque singular de vanguardia.
En Zuma, el espacio y el diseño son fundamentales y cada mínimo detalle está cuidado al máximo. Sus 800 metros cuadrados están marcados por una decoración en la que se fusionan elementos españoles, como los azulejos, con el agua y el pino antiguo que transportan hasta las casas niponas.
Tres tipos de cocina distinta y los mejores nigiris de Madrid
¿Y de los platos qué? En Zuma encontrarás tres cocinas distintas: la Main Kitchen, el Sushi Bar y el Robata Grill. Te encantará disfrutar de la experiencia de probar sus exóticas propuestas japonesas y nada convencionales, que seducen a primera vista. Se trata de una carta ideada para compartir, con numerosas opciones y a cada cuál más interesante. Pero sobre todo, a Zuma se va a disfrutar de los mejores nigiris de Madrid, que estamos seguros no faltarán en vuestra mesa, así como de una buena selección de sushi, sashimi y maki rolls. Bocados deliciosos, con una presentación sorprendente.
Encontrarás una carta amplia y muy original
Además entre sus platos estrella están el bogavante asado con mantequilla de shiso, la lubina chilena con chile y jengibre, el kinoko kamameshi, arroz con setas y trufa. o el lomo de res picante con sésamo, chile rojo y soja dulce. También hay la opción de tomar platos fríos y ensaladas, con sabores atrevidos, como la lubina con vinagreta de yuzu y trufa, o el pez limón con ponzu de ajo y chile que son sorprendentes al paladar.
Nosotros hemos probado una amplia selección de sus mejores platos, y os aseguramos que elijáis lo que elijáis, os darán ganas de volver. Quizá cuesta elegir, porque la carta es realmente amplia. Y no hay nada mejor que poner el broche de oro a esta comida con un delicioso postre. En la carta encontraréis opciones tan originales como la fondant de chocolate, caramelo y helado de vainilla, o la oblea de nuez pecana con helado de boniato.
La terraza más romántica de Madrid está en Zuma
Y como en Madrid nos encanta el terraceo, entre sus espacios Zuma cuenta también con una relajada y coqueta terraza, rodeada de vegetación, que es la opción ideal tanto para un «after work» como para una romántica cena de verano.
Dónde: Paseo de la Castellana, 2. Barrio de Salamanca. 28046 Madrid
Teléfono: : 911 988 880
Cuánto: Aproximadamente 50 euros por persona (sin bebida).
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