¿Te apetece disfrutar de un restaurante italiano que es pura fantasía? Pues apúntate el nombre de Boom Boom Ciao, que será el mejor planazo para afrontar la rentrée después de tus vacaciones. Si ya has estado en Rosy La Loca o en Inclán Brutal (dos excéntricos restaurantes que han arrasado en el Barrio de las Letras de la capital), ya te puedes hacer una idea de lo que te espera.
Situado en el popular barrio de Malasaña, Boom Boom Ciao es uno de los restaurantes más agradables y sorprendentes de la capital. Con una decoración de lo más llamativa, tiene color para dar y tomar. Nada más entrar, te quedarás alucinado con un local que rebosa alegría y que ofrece un atractivo concepto de comida y diversión.
Boom Boom Ciao, un divertido diseño con derroche de color
Te animamos a que lo conozcas porque es mucho más que un simple restaurante. Te encantará disfrutar de este espacio gastro, decorado con mariposas y globos, y te dará la sensación de que has entrado en un cuento. Aquí no se va solo a comer, también se trata de disfrutar de un espectáculo inspirado en las vivencias de la familia Giannini durante sus viajes alrededor del mundo y guiados por las mariposas.
Y todo en un espacio enorme, de 350 metros cuadrados. A pie de calle cuenta con un salón principal con cocina vista para los que no quieren perderse nada. También hay un rincón más íntimo, el típico reservado, destinado a grupos más grandes, decorado con obras de arte y un instagrameable photocall. Y en la planta baja, la coctelería: el Boom Boom Bar que promete convertirse el place to be italo-gipsy más cool de todo Malasaña.
Cocina italiana con sabores de otros rincones del mundo
Y a mando de los fogones, la chef Ainhoa Romero, quien junto al asesor gastronómico Ignacio Chicharro, ofrece una experiencia gastro inspirada en Italia. Pero su cocina no se queda ahí, sino que viene aderezada con otras influencias culturales y sabores nómadas que se pueden apreciar sobre todo en sus pizzas y brasas.
La carta del restaurante presenta variadas opciones para compartir, como las Croquetatas Bravas, de patatas y rellenas de scamorza ahumada, una auténtica delicia que combina algo tan nuestro como las bravas con algo tan napolitano como son las “Crocchè di Patate”. También destaca en la carta la Ensalada Giannini (12,00 €), de rúcula ahumada al momento con portobellos y tomatitos confitados, y la Parmigiana con scamorza ahumada, stracciatella y chips de berenjena (13,00 €).
Por supuesto, como buen italiano, entre sus puntos fuertes están las pastas y las pizzas. Y aquí, apúntate dos de sus especialidades: el Pappardelle a la cordobesa (salteado con carrillera guisada y zanahoria crujiente), y una pizza que es el plato estrella de este verano: La Zíngara de Bologna, (una exquisita combinación de Mortadela di Bologna al Tartufo, burrata y pistacho molido). Está elaborada al estilo de la Mamma siciliana con un proceso de fermentación de 48 horas y en horno de leña.
Nosotros hemos probado el Vitello Tonnato, un redondo de ternera cocido a baja temperatura (12,50 €) y pulpo a la parrilla (21,50 €), el Mafaldines salteados con mini setas y trufa (17,00 €) y el Linguine Nero di sepia con langostinos al ajillo tostado y espuma de crustáceos (16,00 €). Por supuesto, os recomendamos que os deis el gustazo de completar la comida con un delicioso tiramisú, de receta familiar (9,00 €).
La propuesta gastronómica de Boom Boom Ciao se completa con una selección de 13 cócteles de autor,
presentados en una vajilla espectacular de vasos pintados a mano con forma también de mariposas y monos de circo.
Y además, hay más sorpresas, porque cuando pones un pie en Boom Boom Ciao te adentras en un mundo de sabores, pero también de entretenimiento que viene de la mano de su tarotista y mago, que hace las cenas aún más especiales y sorprendentes.
Dónde: Boom Boom Ciao está en el número 11 de la calle de Manuela Malasaña de Madrid.
Teléfono: 603 82 96 26
Cuánto: 35-40 € por persona.
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